Brötchen * alle Preise inkl. MwSt.

Unsere Brötchen werden nach Slow-Baking-Richtlinien gebacken – unser Betrieb ist zertifiziert seit Dezember 2014:

1. Wir geben den Broten Zeit, denn Zeit gibt Geschmack.
2. Wir arbeiten mit Vorteigen, Sauerteigen und langen Teigführungen.
3. Wir sagen JA zu traditionellen Herstellungsverfahren und individuellen Rezepten. Wir sagen NEIN zu industriellen Vormischungen und zugekauften Teiglingen.
4. Natürliche Farbe und natürlicher Geschmack. Wo Vanille drauf steht, ist auch Vanille drin!
5. Wir wählen hochwertige Rohstoffe, bevorzugt aus der Region (Österreich und Allgäu).
6. Wir sagen NEIN zu gentechnisch veränderten Zutaten.